Seguridad alimentaria y fraudes: Identificación de especies en alimentos mediante RAPD-PCR.

Investigador: 
Calvo Lacosta, Jorge Hugo
Congreso: 
IX Jornadas sobre producción animal
Tipo de participación: 
Comunicación oral
Otros autores: 
Calvo, J.H., Osta, R. y Zaragoza P.
Año : 
2001
Lugar: 
Zaragoza
Publicación (cita): 
Calvo, J.H., Osta, R. y Zaragoza P. . Seguridad alimentaria y fraudes: Identificación de especies en alimentos mediante RAPD-PCR.. En: IX Jornadas sobre producción animal. Zaragoza: ITEA 22(II): 691-693, 2001